美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 鸭翅 4只
• 香沙茶粉 一汤匙
• 豆豉 适量
• 土豆 一个
• 盐 适量
• 酱油 适量

• 酱香 口味
• 焖 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

沙茶豆豉焖鸭翅的做法(图文攻略)

• 1

  炒锅加热，放入较多的油，把土豆炸至表面焦黄

• 2

  把多余的油倒出，留适量油，放入豆鼓和姜片爆香

• 3

  放入鸭翅翻炒变色，再放香沙茶粉和酱油翻炒上色

• 4

  放入没过鸭翅的水和适量盐，大火煮开后转中火焖20分钟

• 5

  最后大火收汁即可

• 6

  成品

使用的厨具：砂锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅