手工自制馥郁芬芳玫瑰茶的研学体验 图解

所属类目:饮食创业 - 发布时间:2018-06-11

“很长一段时间,我都不爱喝白开水~~~总感觉怪怪的~~~
所以那会,我喝了好多茶~~~大麦茶,绿茶,茉莉花茶,菊花茶,苦荞茶,决明子茶,玫瑰花茶等等~~
家里的玫瑰花茶就是我那段时间囤积上的~~~
现在渐渐习惯了白开水~~竟发现没有什么茶、饮料比得上白开水~~~
可家里还有好多茶~~(⊙o⊙)…
抱着不能浪费的态度,我做了【玫瑰茶】~~~
不同于平时简单的冲泡,玫瑰花茶先用水煎煮至颜色发白,去茶留茶水~~~再放入红色的QQ糖煮至化开~~冷却后,放冰箱冷藏~~~
谁知,还没来得及取出玫瑰茶拍照~~就被某人喝了一大半~~~还不知“悔改”地问我:“这是玫瑰茶吗?有玫瑰茶的味,但又不全是玫瑰茶的味。不过味道很好,下次可以多做点吧?我觉得比饮料好喝多了。””

农产加工制作美食:食材清单(原料调料)

  • 玫瑰花茶 80g
  • 冰糖 15g
  • 粗砂糖 20g
  • QQ糖 12粒
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

【四川】馥郁芬芳玫瑰茶的做法(图文攻略)

  • 1

    备好食材:玫瑰花茶,QQ糖,冰糖,粗砂糖;可以全用冰糖,或者全用粗砂糖,或者全用细砂糖;

  • 2

    玫瑰花茶用沸水冲泡5分钟,沥去茶水;

  • 3

    20g玫瑰花茶用沸水冲泡,备用;

  • 4

    60g玫瑰花茶放进奶锅,倒入适量清水;

  • 5

    调入冰糖、粗砂糖;

  • 6

    将玫瑰花茶水煮开,并煮至玫瑰花茶颜色发白,关火;

  • 7

    将玫瑰花茶水过筛;

  • 8

    将玫瑰花茶水重新倒入奶锅;

  • 9

    放入QQ糖煮至QQ糖化开;

  • 10

    煮好的玫瑰花茶水倒出冷却;

  • 11

    将冷却后的玫瑰花茶水倒入布丁瓶里;

  • 12

    放入第三步冲泡好的玫瑰花茶(只要玫瑰花,茶水不要);将布丁瓶封口,放入冰箱冷藏;

  • 13

    玫瑰花茶冷藏至个人喜欢的口感后,即可取出饮用。

小窍门

1、玫瑰花茶冷藏后,夏天喝起来更冰爽;
2、冰糖的量根据个人口味调整;可以全用冰糖,或者全用粗砂糖,或者全用细砂糖;
3、QQ糖可让玫瑰花茶颜色更浓郁,也可增添风味; 使用的厨具:煮锅
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