“今天我们母子2人的午餐就是“皮蛋排骨大米粥”，蔬菜一看就知道，大米，排骨，皮蛋。味道非常好！”

“皮蛋排骨大米粥”食材清单表

• 大米170克
• 排骨330克
• 皮蛋2只
• 料酒适量
• 盐适量

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

皮蛋排骨大米粥的做法(图文攻略)

• 1

  食材：大米（已淘洗）、排骨（已清洗焯水）、皮蛋（已剥壳）

• 2

  将已剥壳的皮蛋放在案板上切开，待用。

• 3

  将已焯好的排骨下入高压锅中，加入一些清水。

• 4

  加适量的料酒。

• 5

  煮开。

• 6

  随后，合入已淘洗好的大米搅动一下煮开。

• 7

  接着，盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。

• 8

  焖至没气后开盖。

• 9

  然后，合入切好的皮蛋搅动一下煮开。

• 10

  最后，加适量的盐。

• 11

  调味搅匀，即成。