“美极鲜与味极鲜总是傻傻分不清，一瓶在手，才知道原来Maggi才是美极。不知道鲜味汁与酱油有什么区别，且做酱油用。早就想做的黑椒牛肉粒，正好用这Maggi来试试鲜。用手边的蔬菜做配菜，胡萝卜，西兰花，西兰花还是用那梗吧，不容易破相。
没有用太多调料，就这鲜味汁就好，否则怎么能分辨出它的味道？效果还不错，鲜味汁相对略微偏甜一点点，配这黑椒味，似乎很搭的味道。。。。”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

主料

• 牛肉 75克
• 西兰花梗 40克
• 青椒 20克
• 胡萝卜 30克

辅料

• 美极鲜味汁 适量
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 适量
• 姜末 适量
• 油 适量
• 淀粉 少许
• 蒜末 适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

时蔬炒黑椒牛肉粒的做法(图文攻略)

• 1

  用料：牛肉75克，西兰花梗40克，青椒20克，胡萝卜30克，美极鲜味汁适量，盐少许，黑胡椒粉适量，姜蒜末适量，油适量，淀粉少许

• 2

  西兰花梗去皮洗净，青椒胡萝卜洗净，切小丁备用。

• 3

  牛肉洗净，切成1-2厘米见方的小丁，

• 4

  在肉中加入黑胡椒粉和美极鲜味汁，

• 5

  拌匀，腌制约半小时。

• 6

  加入少许淀粉，油，拌匀。

• 7

  锅烧热，倒油，

• 8

  放入牛肉粒，拨散，

• 9

  翻炒至牛肉变色，出锅，

• 10

  锅中倒油，烧热，放入姜蒜末炒香，

• 11

  倒入蔬菜丁，翻炒至断生，

• 12

  加入少许盐，炒匀。

• 13

  倒入牛肉粒，炒匀，

• 14

  放入黑胡椒粉，炒匀，熄火，

• 15

  出锅，装盘。

小窍门

所有配菜可以随意替换。
调味料可以根据自己口味酌情调整。
炒牛肉时火不宜大，以免牛肉变老影响口感。 使用的厨具：炒锅