“今天又给面包控的朋友带来一个时下比较流行的面包，这款面包是“欧包”的一种做法。面包的味道超级正！这在不久之前一下就红遍了网络艳惊四座，大概、或许、应该、就是它的颜色比较突出。相对于传统面包的白色，蓝色实在是很惊奇。”

农产加工美食:食材清单(佐料原料)

主料

• 高粉 540g
• 全麦粉 60g
• 盐 6g
• 糖 60g
• 酵母 6g
• 黄油 50g
• 豆浆 420g
• 蝶豆花 30g

辅料

• 杏仁 30g
• 大米 20g
• 黄豆 25g
• 绿瓜子仁 30g
• 葵花籽仁 30g
• 葡萄干 40g

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

豆浆星空欧包的做法(图文攻略)

• 1

  这是做豆浆的材料，大米建议干锅小炒下。微发黄即可，这样味道更香醇

• 2

  把材料倒入豆浆机里

• 3

  可以多做一点一些喝一些做面包。这多好的事情

• 4

  我们的蓝色液体就吃从蝶豆花上浸泡出来的，把滚烫的豆浆倒入花里浸泡半个小时左右

• 5

  辅料干果这个只需要按照个人的口味去做调整，比如下核桃等等东西

• 6

  把盐、细砂糖豆浆倒入搅拌桶里加入高粉、全麦粉和酵母搅拌至出膜

• 7

  再加入软化的黄油继续搅揉至面团吸收黄油

• 8

  然后倒入干果搅拌均匀即可进入一发阶段

• 9

  在一发发酵完成后，把面团均分成两份

• 10

  四边六角往中拉整形一下，在整形过程中动作慢一点。我们不做排气处理记得，做好之后就能放入发酵篮进行二发了

• 11

  二发完成后扣出在表面划割出自己喜欢的花纹

• 12

  烤箱提前预热205度，上下火中层放置石板烤制30分钟。前十分钟在烤盘里放置热水制造蒸汽，十分钟后撤出烤盘热水。（时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整）

• 13

  出炉后放置冷却即可

• 14

  那么一个高营养高口感的面包就做好了。

小窍门

制作之前必看，要注意一点。豆浆做的浓度粘稠度不一样，下的时候要稍微做一下调整。以免面团太干！ 来自 农村创业 豆帝煮Man 的作品 使用的厨具：电烤箱