“操作简单的快手菜”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 干豆腐 适量
• 青椒 1个
• 胡萝卜 半根
• 葱段 适量
• 蒜末 适量
• 淀粉 1勺
• 耗油 2勺
• 油 适量
• 淀粉 2匙

• 其他 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

青椒干豆腐的做法(图文攻略)

• 1

  干豆腐、胡萝卜切成菱形块，青椒切成滚刀块。葱切段，蒜切沫。

• 2

  热锅凉油，放入胡萝卜青椒葱段进行翻炒

• 3

  放入干豆腐进行翻炒，放入蒜末进行翻炒出香味

• 4

  倒入耗油翻炒，再加入淀粉水进行勾芡即可。

• 5

  装盘

小窍门

根据干豆腐的咸淡适当增减耗油用量 使用的厨具：炒锅