“冬瓜中含有丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。”

食材清单表

• 冬瓜适量
• 火腿肠1根
• 葱适量
• 姜适量
• 海米适量
• 生抽1勺
• 醋1勺
• 料酒1勺
• 糖半勺
• 盐适量
• 植物油适量
• 淀粉2勺

• 咸香 口味
• 烧 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

火腿烧冬瓜的做法(图文攻略)

• 1

  冬瓜去皮切片

• 2

  火腿肠切片

• 3

  葱切片，姜切丝

• 4

  两勺淀粉加水调匀，放入适量海米

• 5

  锅中放入适量油，爆香葱姜

• 6

  放入火腿煎至金黄

• 7

  下入冬瓜片翻炒片刻

• 8

  放入两勺生抽 ，一勺醋，半勺糖，两勺料酒适量盐翻炒片刻

• 9

  放入适量清水大火烧开

• 10

  把水耗干，冬瓜变透明，放入淀粉汁翻炒均匀关火出锅

• 11

  出锅撒上葱花，可以滴适量香油调味

• 12

  成品