“闪电泡芙又名脆皮法棍，类似手指的奶油面包，后被研发制作为各类泡芙，它那细腻润滑的口感极其吸引。这款充满浪漫气息与颜值在线的小甜点，搭配香浓的红茶，沐浴在温暖的阳光下，听着音乐享受着泡芙的美妙滋味，这种女皇般的享受，相信热爱烘焙、懂得生活的你绝对不会错过的。”

农产加工美食:食材清单(佐料原料)

主料

• 牛奶 120克
• 黄油 50克
• 低粉 63克
• 鸡蛋 100克
• 红曲粉 5克
• 奶油 100克

辅料

• 白糖 适量
• 水果 适量

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

红丝绒闪电泡芙的做法(图文攻略)

• 1

  提前把材料准备好备用。

• 2

  黄油加入牛奶里面用不粘锅烧开。

• 3

  低粉和红曲粉加进锅里搅拌，把干粉烫熟，关火。

• 4

  放凉后，一点一点的加入鸡蛋搅拌。

• 5

  面糊成倒三角即可。

• 6

  装进裱花袋，挤成长条形。

• 7

  烤箱提前预热，上火180度，下火150度，10分钟涨大定形，调为下火160度，下火150度，再烘烤20分钟。

• 8

  把白糖加入淡奶油打发成湿性发泡备用。

• 9

  泡芙出炉后，放凉，奶油装进裱花袋，挤上奶油放上水果装饰。

• 10

  成品图

使用的厨具：打蛋器、电磁炉、电烤箱、煮锅