“自己擀的面条虽然粗糙，但是配上卤肉，那味道真不是盖的------就两个字----好吃”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

主料

• 五花肉 适量
• 面粉 适量

辅料

• 香菇 若干
• 青葱 一根

• 酱香 口味
• 焖 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

卤肉面的做法(图文攻略)

• 1

  五花肉切成小块。

• 2

  锅里放少许的油，五花肉下锅，煸炒。

• 3

  煸炒至肉色稍微金黄，放少许料酒。

• 4

  倒入两勺红烧汁+一勺生抽+半勺老抽+一勺白糖+一大碗清水，大火焖煮。

• 5

  青葱切断，香菇切细。

• 6

  将香菇丝和青葱放进锅里，转中火焖煮半个小时。

• 7

  面粉+加水揉成面团，稍微醒15分钟。

• 8

  分成小团，用擀面杖擀成薄饼，然后切成小条。

• 9

  另煮一锅水，水开后，把面条放进去煮。

• 10

  煮好的面条放进卤肉里。

• 11

  稍微煮几分钟即可。

• 12

  卤肉酥软，面条香滑。

• 13

  用清水煮两根青菜，搭配一下更健康。

来自 农村创业 寒飘 的作品 使用的厨具：平底锅、煮锅