“前几天在朋友圈里晒了下自己做的苹果干，马上就有很多朋友对这个非常感兴趣，纷纷询问苹果干的做法，苹果干制作起来其实非常简单，就是比较耗时间，每次辛苦一个多小时出炉一盘没几片，还不够打牙祭。作为美食爱好者，在美食问题上就喜欢折腾，不怕困难、不怕麻烦，勇于尝试。”

休闲农庄厨艺&农产加工:食材清单(原料调料)

• 苹果 3个
• 新鲜柠檬 半个

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

烤苹果干的手工制作(农家餐饮厨艺图示教程)

• 1

  准备好食材

• 2

  苹果用刷子反复刷洗干净外表皮，切薄片

• 3

  洗菜盆中装入适量清水，挤入少许柠檬汁，再放苹果片

• 4

  苹果片用柠檬水浸泡1分钟左右后捞出均匀摆放在烤网上

• 5

  放入90度的烤箱中烤1小时左右，中途翻面，大约烤40分钟左右后，将苹果片从烤网上取出放在烤盘中继续烤

小窍门

1、苹果烤之前用柠檬水浸泡，防止氧化
2、开始放烤网上烤，可以节约烘烤时间
3、喜欢吃脆的，烘烤时间可以适当延长
4、烤好的苹果干凉凉后，装密封罐中保存 使用的厨具：电烤箱