——【农家餐饮美食与农产品加工专题系列】

农产加工&美食制作:食材清单(原料调料)

• 龙口粉丝一把
• 豆皮一张
• 小油菜一把
• 平菇一把
• 红柿子椒一个
• 小香葱一根
• 香菜适量
• 味极鲜生抽一汤勺
• 蒸鱼豉油一汤勺
• 芝麻酱二勺
• 鸡粉一勺
• 香醋两勺
• 糖半汤匙
• 蒜适量
• 盐适量
• 辣椒红油2勺

• 微辣 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

凉拌粉丝豆皮平菇的做法(图文攻略)

• 1

  准备切好的原料

• 2

  粉丝温水泡发

• 3

  锅中做水加点盐水开后放入原料焯水

• 4

  焯好的原料放入冰开水里冰两分钟

• 5

  调个味汁：放入多一点蒜末和香菜，味极鲜生抽1勺，蒸鱼豉油1勺，芝麻酱2勺，香油半勺，香醋2勺，糖半勺，鸡粉1勺，盐适量，辣椒红油2勺（红油我发布的菜谱里有详细制作步骤全名：是复合香辣椒红油）最后加入适量的凉开水调匀

• 6

  把味汁直接浇入冰好的原材里拌匀即可

• 7

  成品图，味道美美的