农产加工美食:食材清单(佐料原料)

主料

• 淡奶油 50克
• 牛奶 100克
• 高筋面粉 220克
• 白糖 30克
• 酵母 2克

馅料

• 淡奶油 50克
• 椰蓉 30克

配料

• 盐 1克
• 温水 10克

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 高级 难度

淡奶油椰蓉面包的做法(图文攻略)

• 1

  用50克淡奶油加入30克椰蓉拌匀放入冰箱冷藏

• 2

  温水把酵母调合静置5分钟

• 3

  把主面团的食材先液体后固体，酵母水倒入高筋面粉上面，用筷子拌到无干粉，面包机启动和面功能40分钟

• 4

  面包桶放入烤箱里旁边放碗热水，

• 5

  发酵到两倍大，排气，静置15分钟

• 6

  分坯

• 7

  包奶油椰蓉馅

• 8

  卷起

• 9

  切两刀，卷紧成小花卷形

• 10

  放入刷了油的模具中

• 11

  放入烤箱湿温发酵（烤箱里放盘热水）

• 12

  发酵至两倍大，180度预热烤箱，面包坯刷蛋液

• 13

  180度烤20分钟

• 14

  能拉丝耶，超软的一款面包。

来自 农村创业 奇妙的汉糕祖 的作品 使用的厨具：电烤箱