——【农家餐饮美食与农产品加工专题系列】

“女儿起爱吃凉浇汁凉拌菜，今天超市刚好有新鲜虫草花，就做了西兰花拌虫草花。放了一点青芥，味道不错哦??”

农产加工&美食制作:食材清单(原料调料)

• 西兰花 适量
• 虫草花 适量
• 蒜末 适量
• 小米椒 一个
• 香菜末 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 陈醋 适量
• 香油 适量
• 青芥 一点
• 姜末 适量

• 微辣 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

西兰花凉拌虫草花的做法(图文攻略)

• 1

  西兰花掰小朵，水开放适量盐绰水。

• 2

  捞出过凉水摆盘。

• 3

  洗过的虫草花适量。

• 4

  虫草花在绰过西兰花的水里两滚。

• 5

  捞出过凉水备用。

• 6

  蒜姜切末，香菜小米椒切碎。

• 7

  适量生抽，盐，陈醋，香油一点青芥调味儿。(不喜欢可不放青芥)

• 8

  虫草花放西兰花盘中间。

• 9

  成品。

使用的厨具：炒锅