美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 杏鲍菇 2个
• 胡萝卜 1个
• 猪肉 适量
• 葱段 适量
• 姜片 适量
• 蒜末 适量
• 蜂蜜 1勺
• 盐 少许
• 花椒 5颗
• 桂皮 少许

• 咸鲜 口味
• 焖 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

焖烧杏鲍菇的做法(图文攻略)

• 1

  现将杏鲍菇改刀～切十字不要切断～这样更容易入味！

• 2

  胡萝卜滚刀切块～猪肉切小块，葱切段～姜切片～蒜切末备用

• 3

  热锅起油放入蜂蜜至冒泡儿，也就是所谓得烧糖色，也可以用白糖，怕糊锅的直接下葱姜蒜放酱油也可以！

• 4

  放葱姜蒜翻炒至出香味！

• 5

  将猪肉放入锅中煸炒至变色

• 6

  再把杏鲍菇和胡萝卜放入锅中煸炒

• 7

  翻炒三两分钟后加盐，加花椒桂皮，加热水，必须加热水，一次性加够，淹没菜和肉即可！

• 8

  大火烧开，小火焖煮至汤变粘稠，翻炒片出锅即可