“好久没有买青鱼了，今天看着好新鲜就带了二条回来，本来是想做清蒸，后来想想还是做酱焖，青鱼腥味重，孩子们喜欢度一般，做酱焖就更入味一点，也更加下饭一点。”
备好二条青鱼。
将青鱼洗切好。
加入姜丝酱油料酒及少许的白糖调味。
腌制半小时以上即可。
将电砂锅预热好，加入油再将腌制好的青鱼摆放在锅里。
上盖焖煎至十分钟，再翻面同样煎焖一下。
加入适量的酱油及清水焖制入味。
最后加入葱段同样焖二分钟左右即可。
这样子一份酱焖青鱼就完成了。
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