——【农家餐饮美食与农产品加工专题系列】

“近年
野菜越来越吃香
2017参加了“春食野菜香”
认识和做了吃了好多种野菜
2018春季
继续野菜”

农产加工&美食制作:食材清单(原料调料)

主料

• 苦苣 半棵

辅料

• 小柿子 2个
• 蒜 3瓣
• 辣椒油 适量
• 盐 适量
• 醋精 适量
• 味精 适量
• 白糖 适量

• 酸辣 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

拌苦苣的做法(图文攻略)

• 1

  新鲜的苦苣。

• 2

  盐水浸泡，洗净。

• 3

  手撕成段儿。

• 4

  蒜切末，放入。

• 5

  放盐。

• 6

  放味素。

• 7

  放白糖。

• 8

  放醋。

• 9

  放辣椒油。

• 10

  拌匀。

• 11

  装盘，2个小柿子横切片装饰。

• 12

  成品图。

小窍门

这道凉拌，醋不能少，蒜不能少。 来自 农村创业 家yao 的作品 使用的厨具：其他