本文【自制糍毛团的手工做法(图示) 】用于农家乐美食制作、休闲农庄研学旅行、农产品加工等工艺技术参考。

农产品加工美食:食材清单(原料佐料)

• 糯米粉 300g
• 糯米 150g
• 豆沙 200g
• 开水 适量

• 甜味 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

糍毛团的做法(图文攻略)

• 1

  所有食材

• 2

  糯米洗净浸泡，糯米粉加水揉成光滑面团

• 3

  取一面团压扁放上豆沙馅

• 4

  收口搓成圆团

• 5

  沾一下水，再沾上糯米

• 6

  用手裹均匀

• 7

  锅中放水煮开，放上团子蒸15分钟即可

小窍门

糯米隔夜先浸泡，这样可缩短蒸的时间 使用的厨具：蒸锅