“这道很简单的菜，因为加入了少量大蒜叶子，胡萝卜的鲜甜就出来了，并不需要放多余的佐料，一点盐爆炒一下就可以，蒜香味，脆生生，好吃又营养。”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 胡萝卜2根
• 大蒜叶少量
• 盐半勺

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

大蒜炒胡萝卜的做法(图文攻略)

• 1

  准备食材

• 2

  热锅，加少量油，胡萝卜不容易吃油，烧热。放入胡萝卜丝，大火全面翻炒后加入盐。

• 3

  翻炒1分钟左右胡萝卜断生后，加入切成小段的大蒜叶 ，大火翻炒断生。

• 4

  趁热享用吧。

小窍门

注意: 不加水，不炖煮，全程大火快速翻炒断生上味后加蒜叶。使用的厨具：炒锅