“彩色总能让人觉得生活是灿烂的，所以大家才这么爱彩虹吧。彩虹不常见，那就做彩虹饼干吧。在这2017年的最后一天，让这五彩斑斓的彩虹饼干，代表新的一年开始！”

农产加工美食:食材清单(佐料原料)

• 黄油 50g
• 鸡蛋 20g
• 低筋面粉 110g
• 食用色素 适量
• 糖粉 35g

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

彩虹饼干的做法(图文攻略)

• 1

  黄油软化后放入容器中，用橡皮刮刀拌匀

• 2

  搅拌均匀

• 3

  加入糖粉

• 4

  用手动打蛋器搅拌均匀

• 5

  分两次加入蛋液

• 6

  每次都要搅拌均匀

• 7

  筛入低筋面粉

• 8

  用刮刀翻拌成无干粉的面团

• 9

  把面团平均分成5份

• 10

  每份中加入一滴你喜欢的色素的颜色，用手揉匀

• 11

  把五种颜色都做好，然后放在铺了保鲜膜的案板上

• 12

  擀成长方形

• 13

  依次擀好以后，挨个摞起来，放入冰箱冷冻1小时

• 14

  取出后略恢复室温，用刀切掉四周不整齐的部分

• 15

  然后把面团切片，摆入铺了锡纸的烤盘上

• 16

  烤箱预热160度，上下火，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右

• 17

  成品

小窍门

1、这个彩虹饼干只是教大家制作的方法，如果不喜欢色素，可以用各种天然的彩色粉类代替，比如抹茶粉、可可粉、樱桃粉、紫薯粉等等；
2、这个量大约能做图中大小的饼干12块。
※如果你喜欢我的作品，可以关注我的公众号：马琳的点心书。 使用的厨具：电烤箱