“一款减压轻食素菜，有丰富的维C和维B，能改善肠胃功能，家常必备！”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 豆角 一小把
• 番茄 一个
• 青椒 一个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量

• 清淡 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

番茄豆角的做法(图文攻略)

• 1

  一小把豆角洗净待用

• 2

  开水锅里焯五秒，五秒，五秒，不要煮开，断生就好

• 3

  备好番茄和葱姜蒜

• 4

  热锅凉油，爆香葱姜蒜，才入锅大火迅速翻炒，锁住营养，保持色泽

• 5

  出锅调味，盛盘即可

小窍门

焯水是为了缩短在锅中的时间，锁住营养，保持色泽！家常味，欢迎指教！祝您愉快！ 使用的厨具：炒锅