“用一盘情意绵绵的饺子温暖深秋

舒服不如倒着，好吃不如饺子。作为大北方供暖地区人民餐桌上的常驻美味，饺子≈家的味道。买上猪肉，各种蔬菜，剁巴剁巴，调好饺子馅儿，不一会儿工夫就能吃上热腾腾的饺子。
配合着不一样的馅料，饺子的包法也可以花式创新。就拿今天这道鸳鸯蒸饺来说，一半嫩红的胡萝卜，一半翠绿的小芹菜+青菜，不仅色彩鲜艳，造型美观，还可以一口吃出不同味道，感觉能把整个田野的清香锁在味蕾间”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

• 猪肉馅400g
• 盐5g
• 蚝油10g
• 生抽8ml
• 糖4g
• 生粉7g
• 胡椒粉2g
• 料酒4ml
• 小葱适量
• 姜适量

• 其他 口味
• 蒸 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

鸳鸯蒸饺的做法(图文攻略)

• 1

  小芹菜洗净切碎放入肉馅中，加入肉馅中的配料，一个方向搅拌上劲。

• 2

  饺子皮放上适量饺馅两面对起来，只捏一下中间固定一下，注意两边不要捏合。把两边的中间部分捏出花边。

• 3

  捏好后，把两头对起来捏紧后拉长整形。

• 4

  包完所有的饺子以后，蒸盘上放上清洗干净的菜叶防止饺子粘。把蒸饺放在菜叶上摆好，注意每个之间留点空隙。

• 5

  蒸箱调节到普通蒸模式，100度，12分钟即可。

• 6

  胡萝卜粒和芹菜粒用蒸箱的余温焖5分钟后取出，装饰在蒸饺上即可。