• 竹荪生长条件有哪些？

竹荪主要产地有哪些？

竹荪的产地主要分布于中国的江西、福建、云南、四川、贵州、湖北、安徽、江苏、浙江、广西、海南等地，其中以福建三明、南平以及云南昭通、贵州织金、四川长宁县最为闻名。

竹荪秋季生长在潮湿竹林地，色彩艳丽、具有菌裙，分长裙竹荪和短裙竹荪。

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

竹荪生长条件有哪些？

1．营养

竹荪是一种腐生性真菌，对营养物质没有专一性，与一般腐生性真菌的要求大致相同，其营养包括碳源、氮源、无机盐和维生素。碳源主要由木质素、纤维素、半纤维素等提供，生产中常利用竹鞭、竹叶、竹枝、阔叶树木块、木屑、玉米秸、玉米芯、豆秸、麦秸等作为培养料来栽培竹荪。

一般情况下，培养料中常添加少量的尿素、豆饼、麸皮、米糠、畜禽粪等作为氮源。在配制培养基时，也常加入适量的磷酸二氢钾、硫酸钙、硫酸镁等来满足竹荪生长发育对无机盐的需要。微生素类物质在马铃薯、麸皮和米糠等植物性原料中含量丰富，一般不必另行添加。

2．温度

大部分竹荪品种(长裙竹荪和短裙竹荪)属中温型菌类，菌丝生长的温度为8-30℃，适宜温度为15-28℃，高于30℃或低于8℃，菌丝生长缓慢，甚至停止生长。子实体形成在16-25℃之间，最适为22℃。在适温范围内，子实体的生长速度随温度的升高而加快。引种时，须了解品种的温型，根据当地的气候条件适时安排生产季节。

3．水分

竹荪生长发育所需的水分，主要来自于基质。营养生长期，培养基含水量以60%-65%为宜。进入子实体发育期，培养基含水量和土壤含水量要提高到70%-75%，以利养分的吸收和转运。同时，空气相对湿度对竹荪的生长发育也有很大影响。一般来说，竹荪在营养生长价段，空气相对湿度以维持在65%-75%为宜。当进入生殖生长阶段，空气湿度要提高到80%;菌蕾成熟至破口期，空气湿度要提高到85%;破口到菌柄伸长期，空气湿度应在90%左右;菌裙张开期，空气湿度应达到95%以上，这时如果空气湿度低，菌裙则难以张开，粘结在一起而失去商品价值。

4．空气

竹荪属好氧菌，因此，无论是菌丝的生长发育，还是菌球生长、子实体的发育环境，空气必须清新。否则，二氧化碳浓度过高，不仅菌丝生长缓慢，而且也影响子实体的正常发育。但也必须注意，在竹荪撒裙时，要避免风吹，否则会出现畸形。

5．光照

竹荪菌丝生长发育不需要光线，遇光后菌丝发红且易衰老。在自然界中，竹荪生长在郁蔽度达90%左右的竹林和森林地上。这说明菌球生长及子实体成熟均不需要强光照，因此，人工栽培竹荪场所的光照强度应控制在15-200勒克斯，并注意避免阳光直射。

6．土壤及酸碱度

在自然界中，竹荪的生长离不开土壤，人工栽培竹荪，一定要在培养料面上覆3-5厘米厚的土层才能诱导竹荪菌球发生。竹荪菌丝生长的土壤或培养料要求偏酸，其pH为4.6-6.0。