——【农家餐饮美食与农产品加工专题系列】

“天热不爱热菜爱凉拌菜，今天用鲜银耳配上海蜇丝还有油渍金针菇拌了一份，真的是爽口的很哦。”

农产加工&美食制作:食材清单(原料调料)

主料

• 鲜银耳 半朵
• 海蜇丝 100克

辅料

• 油渍金针菇 1盒
• 香醋 2茶匙
• 酱油 1茶匙

• 咸鲜 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

海蜇拌鲜银耳的做法(图文攻略)

• 1

  备好所用食材。

• 2

  将鲜银耳摘洗好备用。

• 3

  锅里加水及细盐煮开，将鲜银耳下锅焯二分钟。

• 4

  将焯好的银耳配上海蜇丝及油渍金针。

• 5

  再调一个酱油香醋辣油汁。

• 6

  将酱汁淋在食材里面即可。

• 7

  这样子一份海蜇拌鲜银耳即可。

使用的厨具：炒锅