美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 木耳 适量
• 猪里脊肉 100克
• 蒜苗 少许
• 盐 少许
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 少许
• 鸡粉 少许
• 淀粉 少许
• 葱 少许

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

木耳炒肉的做法(图文攻略)

• 1

  木耳发好洗净，肉切薄片，蒜苗切段，葱切末

• 2

  肉片里放盐，胡椒粉，料酒，淀粉拌匀腌10分钟。

• 3

  热锅凉油，四成热中小火滑炒肉片。

• 4

  肉片变白加葱未翻炒。

• 5

  加海鲜酱油，少许盐，把肉炒上色。

• 6

  放木耳炒入味，加少许鸡粉，少许汤。

• 7

  少勾点芡再放蒜苗。

• 8

  翻炒均匀后入盘。