“鸡蛋和土豆丝是大家都熟知的营养食材。对健康很有好处，用燕麦做鸡蛋饼营养非常丰富，再夹点土豆丝，再配上一碗粥或一杯牛奶，就是一道健康又美味的减脂早餐了。”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

• 快熟燕麦片 50克
• 面粉 50克
• 鸡蛋 2个
• 土豆 1个
• 姜 2片
• 葱 2根
• 意大利黑醋 1汤匙
• 五香粉 少许
• 芥末酱 适量
• 盐 适量
• 油 适量

• 咸香 口味
• 煎 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

燕麦土豆丝卷饼的做法(图文攻略)

• 1

  备好材料

• 2

  盘里加面粉、燕麦片，磕入鸡蛋，加少许五香粉

• 3

  加清水160ml左右和少许盐混合一起搅拌均匀，成为燕麦面糊备用

• 4

  将土豆洗净切丝，放在清水里浸泡片刻后捞出沥干

• 5

  姜切丝，葱切末

• 6

  煎锅中油，将燕麦面糊舀入摊开，小火煎至两面金黄色

• 7

  大小厚薄不同煎的数量也不一样

• 8

  锅中加油，放入葱姜炝锅，炒出香味后放入土豆丝翻炒

• 9

  加入适量的醋和盐，继续翻炒至熟

• 10

  在燕麦饼上抹上芥末酱，放上土豆丝

• 11

  然后卷起就好了

小窍门

燕麦面糊不要太稠，太稠不容易摊成薄饼。一般以舀起一勺面糊，面糊能自如落下且速度适中。
可以卷自己喜欢的材料，加上你喜欢的酱。 使用的厨具：不粘锅