“牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。
牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
可以的话咱多吃牛肉????”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 牛肉半斤适量
• 紫薯一个
• 红薯一个
• 蒸肉粉适量
• 生抽适量
• 红糖适量
• 白糖适量
• 盐适量
• 味精适量
• 鸡精适量
• 酱油适量
• 黄酒适量
• 腐乳适量

• 微辣 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

粉蒸牛肉的做法(图文攻略)

• 1

  准备好牛肉，切片，切姜葱

• 2

  先把姜末，葱，豆瓣，生抽，红糖，腐乳一起混合揉均匀

• 3

  还有黄酒适量倒入，调料马上后腌制30分钟左右

• 4

  周围用红薯，紫薯摆盘

• 5

  上火蒸一个小时20分左右，根据个人口味撒上香菜或者葱，牛肉入口嫩，不塞牙，我用的是牛腩