大棚蔬菜种养是一种比较常见的技术，它具有较好的保温性能，它深受人们喜爱，因为在任何时间都可吃到反季节的蔬菜。在一般情况下，大棚蔬菜都采用竹与钢为主的结构骨架，然后在上面覆盖上一层或多层保温塑料薄膜，这样一个简易结构就制造出一个完整的温室空间。塑料薄膜可以有效防止蔬菜生长过程中产生的二氧化碳流失，以达到大棚内需要的保温效果。

反季栽培

要想蔬菜的价格高，就可以采用反季蔬菜种养，反季的蔬菜才能满足市场不断的供应需求，提高经济效益。如在秋季种养大白菜、萝卜等耐阴蔬菜，注意用黑色覆盖网来遮阳，从而达到降温效果。

软化栽培

软化栽培，就是当蔬菜生长了一段时间后，再设置半黑或黑暗环境，注意生长湿度。这种方式，种养的蔬菜营养价值最高，叶绿素含量低，枝叶松软，美味可口。如韭黄、芹菜等。

促进栽培

此方法主要是供应淡季市场的需求，在春季早期和冬季，充分利用温室保温来种养蔬菜，宜以耐寒和喜温的品种种养。

无土栽培

无土栽培不仅成本低，而且产量高、蔬菜品质好、健康环保等优点。无土栽培采用的方法是水种养法、营养液种养法等。这种栽培法使用范围广，推动了蔬菜的高品质发展。

——农村创业专题资料：视图解说:大棚农村创业种养技术视频