——【农家餐饮美食与农产品加工专题系列】

“开胃菜、下酒菜。”

农产加工&美食制作:食材清单(原料调料)

• 花生 适量
• 菠菜 适量
• 小葱 适量
• 香菜 适量
• 陈醋 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

• 酸咸 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

菠菜拌花生米的做法(图文攻略)

• 1

  热锅凉油，放入花生，小火炒至花生发出连续的响声马上关火

• 2

  将超好的花生米趁热撒上适量的盐，晾凉

• 3

  倒入陈醋，将花生米淹没

• 4

  将菠菜绰熟，然后放入凉水中过一遍，之后攥干水分。

• 5

  将菠菜切段，葱切葱花，香菜切段

• 6

  捞出花生米，放入菠菜、葱花、香菜，撒上半匙的盐和1勺糖搅拌均匀即可

使用的厨具：煮锅、炒锅