黄鳝人工养殖可以采用水泥池、网箱养殖等多种形式。其中，由于网箱养殖黄鳝具有投资小，规模可大可小，操作管理方便，水温容易控制，养殖成活率高，发病率低等优势，被广大养殖户积极采用。实践证明，沼渣养黄鳝是一项养殖成本低、产出效益高、值得推广的新技术。

网箱养黄鳝技术

网箱养黄鳝视频（农广天地20110807）：

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在黄鳝的人工养殖过程中，出现了水泥池养殖、网箱养殖等多种模式。其中，由于网箱养殖黄鳝具有投资小，规模可大可小，操作管理方便，水温容易控制，养殖成活率高，发病率低等优势，被广大养殖户积极采用。

网箱养殖黄鳝具有不择水域、投资少、易管理、效益高等优点，近年来已成为农民致富的重要途径之一。6-7月份鳝苗种进塘后，经过消毒、诱食、训食、防病治病等一系列的生产环节后，进入秋季鳝苗基本上已脱去了野性，能够在网箱中正常摄食生长，因此抓好黄鳝秋季育肥的关键措施是高产高效的根本保证。

1、养殖准备：在河中用网箱养黄鳝网箱面一般20-100平方，太大不宜管理，放黄鳝种苗前10天左右用生石灰或漂泊粉彻底消毒。

2、种苗选择：选好黄鳝苗品种，养殖黄鳝成功与否，种苗是关键，黄鳝种苗最好用人工培育并通过驯化的深黄大斑鳝或金黄小斑鳝。这些品种生长快，抗病率强，不能用杂色鳝苗种和没有通过驯化的，黄鳝苗种大小以每公斤50-80尾为宜，太小摄食能力差，成活率也低，同时大小要分开饲养，防止饲料不足时互相残杀，放养密度一般以每平方放黄鳝苗种1-1.5公斤为宜。

3、投喂饲料：黄鳝种苗投放网箱后，最初3天不要投喂饲料，让黄鳝适应环境，从第4天开始驯化，投喂饲料，每天下午7点左右投喂饲料最佳，网箱养黄鳝饲料以黄鳝专用配合饲料为主，但为了降低成本可投喂一些敲碎的螺蛳，蚯蚓和黄粉虫等。

4、养殖管理：黄鳝的生长季节为4-10月份，其中旺季为5-9月在这期间的管理做到“勤”和“细”，勤巡和细心观察黄鳝吃食情况，生长状态，网箱有无洞，以便及时采取相应措施，黄鳝的习性是昼伏夜出，保持池水清新，水位适宜，在网箱里要移放水花生或水浮莲，夏天遮阳也便于躲避敌害和繁殖习息。

5、注意黄鳝病害的防治，黄鳝一旦发病一般治疗效果不理想，必须无病先防、有病早治，要经常用漂泊粉，硫酸铜等药物防疾病。

沼渣养黄鳝技术

实践证明，沼渣养黄鳝是一项养殖成本低、产出效益高、值得推广的新技术。利用沼渣养殖黄鳝，因沼渣中含有较全面的养分，可供鳝鱼直接食用，同时也能促进水中浮游生物的繁殖生长，为鳝鱼提供饵料，减少商品饵料的投放，节约养殖成本，提高养殖效益。

沼渣是经过沼气池厌氧发酵处理的，各种细菌和寄生虫卵绝大部分被杀灭，因而用沼渣作饵料喂养黄鳝能有效防止鳝鱼的疾病。同时，沼渣肥是熟性肥，投入养鳝池后不会过多地消耗水中的溶氧，不会与鳝鱼争氧。在自然条件下，1龄黄鳝只能长到5～13克重；通过人工养殖，每天投放占鳝鱼体重3%～7%的饵料，1龄黄鳝只能长到18～40克重；使用沼渣配合人工养殖，每天投放饵料量仅需占鳝鱼体重的2%～4%，1龄黄鳝能长到30～70克重，比正常养殖增重约67%，降低养殖成本30%左右。

一、筑建养鳝池和巢穴埂

根据养殖规模，确定池容的大小，池深要求1.8米左右，不浅于1.6米。池子挖好后，池底铺水泥沙浆，池墙用砖或片石砌好，并用水泥沙浆勾缝，以免黄鳝打洞逃走。筑巢穴埂，高0.7～1米，宽0.6米，石缝用稀泥和沼渣填满，作为黄鳝的巢穴和产卵埂。也可在中间开“十”字沟，自然长，宽0.8米，深0.25米，沟底部用水泥沙浆抹面，填一些片石，石缝用沼渣和稀泥填满，同样可供黄鳝在石缝中作穴产卵。

二、饲养管理

1.放料。

养殖池及巢穴埂修筑好后，在放黄鳝苗前半个月，向池中投放沼渣肥。将沼渣与稀泥混合投放，厚度为0.5～0.7米，作为黄鳝的饲料及活动场所。填好料后，放水入池，水深随季节而定，一般夏、秋季节0.5米左右，冬、春季节0.25米左右。

2.放养量。每平方米投放每条重约25克的小黄鳝2公斤左右。

3.投料量及投放时机。

黄鳝活动的习性是昼伏夜出，夜间活动频繁，所以投料通常在黄昏进行。小黄鳝苗下池1个月后，每隔10天左右投1次鲜沼渣，每次每平方米投15公斤。但要注意观察池内水质，应保持池内良好的水质和适当的溶氧量，如发现鳝鱼缺氧浮头时，应立即换水。鳝鱼喜吃活食，在催肥增长阶段每隔5～7天投喂一些蚯蚓、螺蚌肉、蚕蛹、蛆蛹、小鱼虾和部分豆饼等，投喂量为鳝鱼体重的2%～4%。鳝鱼是一种半冬眠鱼类，在入冬前要大量摄食，需增大饵料的投放量，以保证黄鳝体内储藏营养，满足冬眠需要。

4.常规管理。冬季为保护鳝鱼安全过冬，可将池内的水全部放干，并在池底表面覆盖一层10～20厘米厚的稻草保温。夏季气温高，可在池的四周种植丝瓜、冬瓜、扁豆等，并搭架为黄鳝遮阳、降温。加强水源管理，防止农药、化肥等有害物质入池。经常注意观察黄鳝的活动情况，及时发现鳝鱼的疾病，并及时用药物防治。