青红辣椒切小段，蒜、仔姜切片，青蒜切段。
鸭子洗净。
鸭子小块。
热锅放油烧热下姜蒜爆香，下鸭肉翻炒至出油。
倒入料酒，生抽、辣椒翻炒至鸭肉熟透，再撒上鸡精、胡椒粉、耗油、盐、青蒜段翻炒均匀即可。
成品
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