“白菜是人们常食的一种大众化蔬菜。中医认为，白菜性味甘平，具有疏风解表、润肺止咳、清热去烦、调理胃肠、通利小便、解毒消肿等多种功效。”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 大白菜 适量
• 冻豆腐 适量
• 五花肉 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 适量

• 其他 口味
• 炖 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

白菜炖冻豆腐的做法(图文攻略)

• 1

  白菜切段，冻豆腐化开，五花肉切片，葱切葱花，姜切姜丝

• 2

  锅里倒入适量的油，油热之后，放入五花肉翻炒

• 3

  炒至变色后加入白菜和冻豆腐进行翻炒

• 4

  变软后加入开水没过白菜，大火烧开，小火慢炖加入适量盐

• 5

  炖20分钟即可，撒上香菜。

使用的厨具：砂锅