“下饭菜”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

主料

• 鸡肾300g
• 鸡心100g

辅料

• 泡椒适量
• 酸豆角适量
• 朝天椒适量
• 线椒适量
• 大蒜适量
• 生姜适量

• 超辣 口味
• 爆 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

酸辣鸡杂的做法(图文攻略)

• 1

  处理鸡肾和鸡心。

• 2

  焯水。

• 3

  切好。

• 4

  所有配料和主材。

• 5

  先炒姜蒜和泡椒。

• 6

  再放鸡杂和生抽。

• 7

  然后把其它配料放入翻炒至熟。

• 8

  开动。

来自 农村创业 侠女煮妇 的作品使用的厨具：炒锅