——【农家餐饮美食与农产品加工专题系列】

“海带补碘补钙，降脂降压，多吃宜善”

农产加工&美食制作:食材清单(原料调料)

主料

• 海带 100g

辅料

• 蒜 2瓣
• 香菜 10g
• 花椒油 10g
• 香油 5g
• 味精 适量
• 六月鲜 5g
• 盐 适量
• 糖 2g
• 醋 5g
• 洋葱 少半个
• 红椒 适量
• 辣椒油 5g

• 咸鲜 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

椒油海带丝的做法(图文攻略)

• 1

  海带提前一夜用凉水泡发好，取出卷成卷，卷紧一些切细丝

• 2

  锅坐水烧开下入海带丝迅速焯一下捞出投凉控干水分备用

• 3

  蒜捣成泥

• 4

  洋葱切细丝，香菜切段

• 5

  海带丝攥干水分放入盘中，加入香菜，洋葱，盐，味精，蒜泥，糖，六月鲜，香油，花椒油拌匀。如果你想吃清淡的，这一步就结束了，如果吃重口味的，接着往下看

• 6

  加入醋，辣椒油

• 7

  加入一些红椒丝拌匀即成

小窍门

蒜捣成泥更易入味 使用的厨具：其他