“西米水晶烧麦，用西米粉做出来的美食，搭配蔬菜与肉，更加丰富了营养！”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

• 西米 150克
• 澄面 100克
• 土豆淀粉 50克
• 肉馅 适量
• 胡萝卜 适量
• 圆葱 适量
• 韭菜 一把
• 藕 适量
• 姜 适量
• 油 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 十三香 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 鸡蛋 一个

• 咸香 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

西米水晶烧麦的做法(图文攻略)

• 1

  西米洗干净，适量水浸泡一个小时西米和水全部倒入料理机打浆子！

• 2

  西米浆子放入锅里，小火翻炒熟！加入100克澄面，50克土豆淀粉，和软硬适中的面团！

• 3

  硅胶垫抹少许植物油，面团醒5分钟！

• 4

  取适量面团，擀薄圆片！

• 5

  包入适量馅料！

• 6

  用手大拇指和食指虎口收个腰，包好！

• 7

  全部做好！

• 8

  上锅蒸20分钟！成品！

• 9

  成品！

小窍门

馅料，可以调自己喜欢的口味！ 使用的厨具：蒸锅