“奶冻，口感嫩滑，类似慕斯又不同于慕斯，特别清爽的口感，嫩滑细腻。不用烤箱的甜品，简单省事，在炎热的天气，赶快试试吧！”

农产加工制作美食:食材清单(原料调料)

• 牛奶 250g
• 淡奶油 160g
• 干玫瑰花瓣 适量
• 吉利丁 4g
• 糖 30g～35g
• 西米露 适量

• 甜味 口味
• 其他 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

玫瑰西米露奶冻的做法(图文攻略)

• 1

  玫瑰花瓣里倒入牛奶浸泡。（最好隔夜浸泡，味道更浓），密封冷藏保存。

• 2

  大火烧开水，倒入西米露，煮到看见那个小白心，关火焖至全透明，过冷水待用。

• 3

  把玫瑰花瓣里的牛奶沥出，放糖煮开。

• 4

  加入淡奶油，搅拌均匀，放入事先用冰水泡软的吉利丁，搅拌均匀。

• 5

  然后过滤一下。

• 6

  倒入铺了西米露的杯子里，盖上盖子，送入冰箱冷藏四个小时以上。

• 7

  拿出来，捏碎花瓣洒在上面，切点水果装点一下！一份美美哒甜品就做好了！

• 8

  美图欣赏

小窍门

吉利丁先用冰水泡软。也可以不加西米露，不用玫瑰花泡牛奶，直接用牛奶做也很好吃！