“家里还有一点肉蓉，本来想着用来做藕夹肉。后来孩子说要吃肉丸子，于是临时改成了莲藕肉丸子，但是肉量少了一点，这丸子也不太Q，好在孩子们不计较，朋友们如果要做弹Q的，那么肉的量一定要大一点，这样子才能做出口感Q弹的肉丸子了。”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

• 莲藕 300克
• 香菇 3朵
• 肉蓉 1份
• 细盐 少许
• 青菜 适量
• 玉米油 适量

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

莲藕肉丸青菜汤的做法(图文攻略)

• 1

  备好所用食材。

• 2

  将肉蓉香菇莲藕配在一起。

• 3

  用料理器打至食材融合。

• 4

  锅里加水煮开，将莲藕肉蓉摘分在锅里，再将青菜叶子配在一起。

• 5

  加适量的细盐及胡椒粉调个味。

• 6

  最后出锅后加入适量的熟黑芝麻点缀一下。

使用的厨具：炒锅