青蜜阳光西米捞的图文演示做法

所属类目:饮食创业 - 发布时间:2018-06-11
“新开发的一道甜品,南瓜和蜂蜜的浓郁、橘子和青柠的清爽混搭在一起,口感非常独到。纯天然的材料制作而成,也是上好的儿童辅食。”

农产加工制作美食:食材清单(原料调料)

主料
  • 南瓜1000g
  • 橘子2-3个
  • 西米50g
  • 青柠檬适量
辅料
  • 鲜奶300ml
  • 蜂蜜适量
  • 酸甜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

青蜜阳光西米捞的做法(图文攻略)

  • 1

    南瓜削皮切好放入蒸锅里蒸20分钟后关火。买了一个4斤多的南瓜用了差不多一半。生南瓜削皮还是有点累的,可以等蒸好之后再处理。

  • 2

    用热水过一遍西米,再用凉水过一遍。我比较偷懒,把燃气热水器调到最高温直接用水龙头的冷热水交替过了一下。

  • 3

    水烧开之后把刚才的西米放进去煮10-15分钟。煮到基本透明里面还有一丁点白色的时候就可以了。

  • 4

    把热水倒掉,换成冰水泡一会儿。因为热水倒掉之后西米本身还有余温,加完冰水之后水温还是会上升,所以要反复换几次水。

  • 5

    剥一碗橘子的果肉备用。橘子要选好吃的噢!(*^__^*)

  • 6

    再搅拌机里放入蒸好的南瓜和橘子肉,加上300ml的鲜奶(大约1.5纸杯)。

  • 7

    充分搅拌至足够细腻~

  • 8

    盛到碗中加上西米。挤一粒青柠的汁儿进去,再加上1-2勺蜂蜜。青柠要挤的很充分,这样刚好一粒是一碗的量,蜂蜜根据个人的口味适当调整。喜欢甜的人就多放点。

小窍门

可冷热双吃,冷吃更美味噢!

西米想一次性煮透明是很难的,我这种方法比较偷懒但也基本上能接近理想状态。完美主意者建议在网上查看更专业的西米处理方法。

我暂时取了个名字叫青蜜阳光西米捞,青(青柠檬)、蜜(蜂蜜)、阳光(有一种小南瓜叫太阳果)。望大家给我更好的建议。 来自 农村创业 xiaoyao221 的作品使用的厨具:蒸锅

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