融水黑香猪产于广西北部的融水县山区，由苗族、侗族等少数民族群众训化培育而成，营养价值非常高，耐寒、抗病力强、耐粗饲粗放，寻常的农家作物米糠、谷物、玉米、红薯甚至各种野菜等都可以作为口粮，饲养成本低，管理简单，下面我们就一起来看一看地方良种猪"融水黑香猪"的饲养技术！

融水黑香猪的养殖/饲养前景

融水黑香猪的乳猪肉品质高贵，其它猪种所不及，贵在肉味上乘，以肉味优秀而著称于世，乳猪和双月龄断奶仔猪肉均无奶腥味或其他腥臊异味。皮薄而柔软、肉质香嫩、味甘而微香，肌纤维细，肌间脂肪分布均匀，并富含不饱和脂肪酸，形成了早期即可宰食的优良特性，是制作烤乳猪和腊全猪的上乘原料，其它任何品种的乳猪，都无法与融水黑香猪乳猪相媲美，具有极高的养殖/饲养前景。

融水黑香猪饲养场建设

1、猪场选址：黑香猪选址与普通猪场大致相同，但为了达到更高的品质要求，应根据其生活特性于山区丘陵地带选择一平坦位置建猪场，占地面积根据养殖/饲养规模而定。猪场距离公路、水源地和生活区500米以上。坐北朝南，背风向阳，水电架设方便，水源环保无污染，通讯信息通畅，交通要便利，有一定的运输能力。

2、猪舍建设：猪舍中间一条通道，两边建猪栏，猪舍墙外建排污水沟，粪尿直接从猪栏墙边的排粪口冲出。猪舍一般高约3.2米，宽7.6～8米，长度视养殖/饲养规模和场地而定，以30米长为宜。猪舍包括母猪室、仔猪室和育成猪室。由于黑香猪个体较小，母猪室可设计为10平/间，仔猪室与母猪室相连大概5平/间即可，育成猪室10平/间，每5头共处一栏。

融水黑香猪的养殖/饲养设施

1、饮水设施：于猪场最高处安装水塔和增压筏（水压大，利于冲洗栏舍），引入干净水源，铺设管道贯通各处。每个猪栏均连接管道，安装咬式饮水咀和预留出水筏。

2、排污设施：猪舍外围建排污水沟与每个猪栏粪尿口相通，于生产区最下风处建设沼气池或者化粪池与排污水沟相连，利用生物发酵的方法处理粪尿。

3、保温设施：全场铺设6千米以上的粗铜线（铜线导热性能好，利于防火），猪舍内安装保温取暖灯，以150W和200W为宜，以4～6平米/盏的密度进行架设，以保证冬天猪舍内的整体温度保持在18～22℃以上。

4、产床设备：小规模的香猪养殖/饲养场可以配备1～2个母猪产床，市面上出售的产床都是根据大型猪种设计的，小型的香猪母猪进去会转头跳出，起不到定位的效果，所以还必须对产床的母猪栏进行一定的封隔定位，有条件技术的也可以根据情况自制产床。

5、消毒设施：生产区的大门处设消毒通道，即大门底处地面设计成凹形，里面灌注消毒水，车辆人员进出必须辗行过水路面。大门侧设消毒室，室门口处设有一消毒池，室内安装电喷雾式消毒器，人员可通过消毒室进出生产区，进入消毒室必须脚沾消毒水，再于室内进行全身喷雾消毒再进入生产区。目的在于切断病菌的传播途径，防止人车将病菌带入场内。

融水黑香猪的饲养环境

1、外部因素：黑香猪生性胆小、灵敏警惕。所以饲养环境除了干净卫生，还尽量避免嘈杂，勿使人车和其他动物惊扰，创造一个比较安静的环境。生产区内防止鸡犬等流动性较强的动物进入，避免惊扰同时，防止疫病和寄生虫的传播。另外，要做好杀虫灭鼠工作。

2、保温措施：黑香猪耐粗放粗养，抗寒能力较一般猪种强，但温度过低仍会引起热平衡失调，产生冷应激反应，失热过多，引发生命机能障碍，颤抖、挤堆，饲料转化率降低，影响生长，抵抗力降低，引发腹泻和呼吸道疾病等。尤其是初生仔猪易引发仔猪黄白痢，死亡率增加，是影响黑香猪养殖/饲养成活率的一个重要因素。因此，必须采取相应的保温措施，使猪能够在一个适宜的温度中饲养。在栏舍中按4～6平米/盏的密度安装150W或200W的保温取暖灯，栏中加垫稻草、刨花等物保温，使大猪栏的温度保持在25℃，小猪栏的温度保持在30℃左右。

3、通风防潮：猪场环境存在大量微生物、有害气体和尘埃等，会严重影响猪的健康。高温高湿天气，会引起猪只体内积热，严重的心力衰竭。猪只患皮肤病也急剧增加，发生皮炎、湿疹、疥癣等。为了减少避免以上问题，猪舍必须通风良好，及时处理粪尿、垫草等易发酵腐败的废物，保证空气的质量。猪舍须预留宽敞的通风口，太过封闭的猪舍安装好抽风机、风扇等设备通风去湿。

融水黑香猪的养殖/饲养技术

1、分群分圈：黑香猪应根据猪只的大小、体质、性别、生理阶段等合理分群，最好是同一母猪同一胎次的猪只分为同圈，如需混入不同母系或胎次的猪只，最好在猪只身上喷洒气味浓烈的消毒液，以干扰猪对气味的识别能力，防止争斗。

2、饲养密度：香猪个体小，饲养密度相对其他猪种可以适当大些，仔猪10平米的栏舍可饲养10头左右，大猪以10平米栏舍饲养5头合适。密度过大会加剧抢食和争斗，影响采食、活动和睡眠，密度过小浪费饲养空间。此外，香猪的性成熟期较早，要提前做好根据性别分群的准备。

3、粗饲喂养：为了保证黑香猪的品质，必须坚持粗饲喂养的方法。饮用水源为干净无污染的山泉水，日粮以农家青绿饲料为主，约占80%左右，各种青绿蔬菜、红薯叶藤、甚至山间的一些草根嫩草和各种野菜藤叶都可以作为香猪的口粮。常用的辅助饲料约占20%左右，主要有米糠、碎米、玉米、红薯等农家作物脚料等，适当添加豆饼、麸皮、鱼粉、骨粉、食盐等，口粮中粗蛋白的含量约为16%左右。在青绿饲料缺乏的地方也可适当调整青粗饲料的比例。

4、喂养方法：喂养采用定时定量的方法，3～4餐/天，分早中晚饲喂，仔猪日采食辅料约0.2千克，青饲料1千克左右。大猪母猪日食辅料0.4千克，青饲料2千克左右。有条件的场所，遇天气晴好，早饲过后可将猪放至户外放养，最好能放到山野之处，令其自行采食活动，以林下养殖/饲养方式粗放的香猪不但体质强健，饲养成本大减，而且品质更加卓越。

融水黑香猪的消毒防疫

1、消毒措施：为了清除环境中的细菌和病毒，切断疫病的传播途径，所以，要有计划的定时对场地、栏舍、食糟用具、垫草等进行全面的防疫消毒。常规消毒7～10天/次，可选择溴氯海因1∶500兑水喷雾消毒，也可选择其他消毒液，如5～20%漂白粉溶液、2～5%烧碱溶液、20%草木灰水或者10～20%石灰乳等。

2、计划免疫：结合当地的动物疫情进行防疫，20日龄以上仔猪开始免疫猪瘟疫苗、每隔1周后免疫猪口蹄疫苗和猪蓝耳病疫苗。根据饲养周期每半年补免1次（黑香猪生长比较缓慢，饲养周期较长），母猪每半年免疫1次，在多胎和产后身体虚弱阶段不免或慎重。

3、防寄生虫：防寄生虫采用药物防治措施，每月投放1次驱虫药，线虫类采用阿维菌素或左旋咪唑等，囊虫病的防治可以采用丙硫咪唑或吡喹酮等。要及时清扫粪便垫草等污染物，以防止猪只感染寄生虫病和反复感染。