“怎么做一份美味农家"紫苏香小黄鱼"?紫苏叶有发表散寒、理气和中，行气安胎，解鱼蟹毒。我家做鱼总喜欢放紫苏。这个小黄鱼是智慧菜场买的，35元一大盒，当然是远洋冰冻货。朋友家也买了，烧了一次说很腥不喜欢。而我家每次都加紫苏叶，不仅没有腥味，还有紫苏特有的芳香。家人都喜欢吃。”
食材清单表
- 小黄鱼7条
- 小葱2根
- 植物油2勺
- 生抽1勺
- 紫苏叶3片
- 生姜3片
- 食盐1茶匙
- 料酒1勺
紫苏香小黄鱼的做法(图文攻略)
1成品图
2食材图，小黄鱼去除鱼鳃肠子和黑衣洗净
3烫锅倒油
4下小黄鱼煎
5翻面也煎黄，
6放入食盐和料酒
7加入生姜，葱根煎烧，转小火加生抽一勺
8投入紫苏叶加少许开水略焖即可
9出锅装盘，撒小葱叶
小窍门
1，煎鱼想锅粘皮，锅要烧烫再倒油。2，加了生抽后，火调小略焖即可。使用的厨具：不粘锅、平底锅
