“今天这道【香肠司康】不是甜的，是咸香口味的。添加了纯肉美味的香肠、新鲜的小葱，更美味也更营养。做法也很简单，烘焙小白也能一看就会。最重要的是，这道【香肠司康】一点都不费时间。食材混合拌匀，切块，烤熟即可。烘烤时间需要20分钟，制作时间10分钟不到就能搞定。喜欢的朋友赶紧试试吧~~O(∩_∩)O~
【香肠司康】是下午茶，也是饭前、饭后点心，甚至做宵夜也是极好的。饿肚子时来一块，既饱腹又能补充营养。自制点心，百分之百健康，超营养超美味，给孩子吃也放心~
我用的香肠是“珍妮珍馐”家的罗勒口味的香肠，纯肉，无添加，无淀粉，无香精，家人超级喜欢，给小朋友吃也超级放心。喜欢的朋友可以淘宝一下~~你一定不会失望~”

食材清单表

• 低筋面粉150g
• 泡打粉4g
• 盐2g
• 黄油40g
• 鸡蛋30g
• 香肠2根
• 小葱3颗
• 细砂糖10g
• 清水50g

• 葱香 口味
• 烘焙 工艺
• 廿分钟 耗时
• 高级 难度

香肠司康的做法(图文攻略)

• 1

  备好食材：低筋面粉，泡打粉，盐，黄油，鸡蛋，香肠，小葱，细砂糖；

• 2

  低筋面粉，泡打粉，盐，糖混合过筛；

• 3

  鸡蛋打散，搅打成蛋液；香肠、小葱分别切碎；

• 4

  将黄油放入面粉混合物；

• 5

  将面粉、黄油混合后，搓成粗糠状；

• 6

  调入20g蛋液，50g清水，用刮刀拌至成团，无干粉状态就成；

• 7

  放入香肠、小葱；

• 8

  搅拌均匀，揉成团；不要过度揉面，避免起筋；

• 9

  将面团擀成片，对折两次后，用模具刻出形状；

• 10

  全部刻好；

• 11

  将司康放入不粘烤盘，刷上剩余的蛋液；

• 12

  烤箱180度上下火预热后，将烤盘放入中层，烘烤20分钟；程序结束后，【香肠司康】做好啦；

• 13

  饿了来一块，营养美味更健康。

小窍门

1、面团不要过度揉面，避免起筋；
2、司康造型随个人喜好调整；使用的厨具：电烤箱

——文章采编：69农村创业网烘焙食品加工制作专题。