“小吃零食"蔓越莓牛轧糖"的手工做法。牛轧糖有棉花糖版，麦芽糖版，蛋白粉版等等，但我还是喜欢棉花糖版的快手永不失败配方。
下面我们带着展艺一起烘焙吧。”

食材清单表

• 棉花糖180g
• 黄油40g
• 全脂奶粉120g
• 蔓越莓干100g

• 酸甜 口味
• 炒 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

蔓越莓牛轧糖的做法(图文攻略)

• 1

  准备材料，蔓越莓干切碎。展艺的棉花糖好香，蔓越莓干也是嫩嫩的大颗粒

• 2

  黄油入锅融化，中火。待还有冒细密的小泡泡的时候，倒入棉花糖，用刮刀不短的翻炒。

• 3

  棉花糖搅拌融化，而且与黄油完全融合一起，关火。加入准备好的奶粉，搅拌均匀。

• 4

  继续加入切碎的蔓越莓干不断翻拌或搅拌。

• 5

  搅拌至糖，粉，干全部融合做一起，比较稠了即可。

• 6

  将糖液倒入展艺的牛轧糖整形盘

• 7

  表面覆盖油纸，利用展艺的擀面杖整形平整。温手的时候放入冰箱冷藏1小时后切块。

• 8

  切块，糖纸包装，展艺的糖纸漂亮吧，与圣诞节好应景啊

• 9

  看看如此高大上的包装，是送亲朋好友最佳选择呦！展艺棒棒哒！！！！

• 10

  外包装也是美美哒

• 11

  忍不住吃了几块糖，哈哈

小窍门

小贴士
1，喜欢硬糖，可以把棉花糖多炒一会再加入奶粉。2，喜欢大颗粒的蔓越莓干可以不用切碎。3，蔓越莓干还可以加干果粒，口感更香。 使用的厨具：不粘锅

——文章采编：69农村创业网小吃零食与休闲食品加工制作专题。