“美食背后的故事：姜能益脾开胃，温经散寒，调理腹痛、吐泻等疾。现代药理研究认为，姜中含有挥发油、姜辣素等成分，能促进人体血液循环，兴奋神经系统，有助于祛风散寒，并能加强胃肠道的消化功能。
生姜和熟姜都有这个功效，只不过熟姜对胃刺激小一些，胃不好的人建议吃熟姜。”

农产加工制作美食:食材清单(原料调料)

• 姜 10克
• 薄荷 1克
• 冰糖 30克
• 开水 适量

• 其他 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

姜汁薄荷冰糖饮的做法(图文攻略)

• 1

  准备食材

• 2

  姜切成碎块，放入料理机，并炸成汁；薄荷用盐水泡10分钟

• 3

  姜切成碎块，放入料理机，并榨成汁；薄荷用盐水泡10分钟

• 4

  再放入30克冰糖，待冰糖溶化后，关火

• 5

  待姜糖水彻底晾凉后

• 6

  过筛，筛去姜末，如果放入冰箱里，喝起来口感会更好。

• 7

  最后放入薄荷，口味更加清新，爽口。

小窍门

丝巾温馨提示：如果觉得姜汁太浓，姜可以直接切片进行熬煮。 使用的厨具：煮锅