“用鸭蛋黄和南瓜做的金沙大虾，人人都超喜爱，不信就来看看呀，并且这道菜还低胆固醇，健康着呢”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 大虾 5只
• 咸鸭蛋黄 2个
• 绿贝贝南瓜 1个
• 鸡蛋清 2个
• 蒜末 1小勺
• 葱花 2小勺
• 面包糠 适量

• 咸鲜 口味
• 炸 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

有家鲜厨房：金沙大虾的做法(图文攻略)

• 1

  处理清洗干净大虾仁

• 2

  蒸熟一个绿贝贝南瓜，取出南瓜肉备用

• 3

  取出2颗鸭蛋黄，切碎备用

• 4

  准备葱末适量，蒜末适量

• 5

  将大虾仁依次蘸取面粉-蛋清-面包糠

• 6

  将大虾裹上金黄色的外衣（面包糠）

• 7

  将金黄的大虾仁下锅油炸

• 8

  在平底锅中放入适量的油，再放入切碎的咸鸭蛋和蒸熟的贝贝南瓜煸炒均匀

• 9

  将大虾仁放进锅中裹上金沙

• 10

  加入蒜末、葱花和盐煸炒均匀

• 11

  将炒好的金沙大虾盛盘，并撒上葱花即可

小窍门

材料：大虾5只，蒜末1匙，葱花2匙，咸鸭黄 2颗，蒸熟的绿贝贝南瓜1个，鸡蛋清2颗，面包糠 适量，盐 适量， 使用的厨具：平底锅