本文【图文:桂花手指年糕的手工做法教程 】用于农家乐美食制作、休闲农庄研学旅行、农产品加工等工艺技术参考。

“桂花糖是自己做的，年糕用的是火锅手指年糕。吃辣的火锅加上甜甜的桂花年糕，就感觉不到辣了。”

农产品加工美食:食材清单(原料佐料)

• 年糕 适量
• 桂花糖 2勺
• 水 适量

• 甜味 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

桂花手指年糕的做法(图文攻略)

• 1

  瓣开年糕(好难瓣，我用刀切开的)

• 2

  水烧开后，年糕放水里煮至浮起。(煮熟就行，不要煮太久了)

• 3

  煮好后滤水。

• 4

  锅里放适量油，烧热。(跟炒菜一样)

• 5

  倒入年糕，炒匀。

• 6

  倒入2勺桂花糖继续炒匀。

• 7

  放适量水，以免糊锅(水约十克左右，不需太多水，炒干水就立马关火)

• 8

  盛盘开吃。

使用的厨具：炒锅