本文【图示:自制薯片的自制做法】旨在为农村创业爱好者提供农家餐饮美食开发、农产品加工技术及农家乐土特产等参考资料。

“土豆具有很高的营养价值和药用价值，是抗衰老的食物。其块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
马铃薯含有大量碳水化合物，可以做主食，也可以作为蔬菜食用，或做辅助食品如薯条、薯片等。我有空时自制无添加剂的薯片，小朋友可喜欢了。酥脆好吃！”

农产加工&美食制作:食材清单(原料调料)

主料

• 土豆 1个

辅料

• 盐 少 许
• 油 少许

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

自制薯片的制作方法(图文攻略)

• 1

  土豆剥皮。

• 2

  将土豆切成薄片，不用太薄。泡在水里去掉淀粉。

• 3

  放在筷子上控干水分。

• 4

  土豆片两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖。

• 5

  放入微波炉

• 6

  900w高火5分钟左右。

• 7

  好吃

制作小窍门（农产品与美食加工）

在高火4分钟和4分半钟时，我会打开微波炉门观察，如有的薯片变色时，就先取出变色的薯片。再集中一起翻面微波。 使用的厨具：微波炉