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• 杜仲用途
• 杜仲食谱

杜仲介绍

杜仲属落叶乔水，株高可达20米，树干挺直，胸径可达40厘米以上。树皮、枝、叶、果实折断时可见有坚韧而细密的银白色胶丝；树皮灰色、粗糙。单叶互生；叶片卯状椭圆形，长7- 15厘米，宽4-7厘米，边缘有锯齿；幼叶两面被棕色柔毛，老叶仅下面沿叶脉被疏毛。花单性。雌雄异株，无花被，通常先叶开放；雄蕊6-10，花丝扳短，雌蕊1，心皮2，1室。翅果长椭圆形，扁而薄，先端下凹，黄褐色或棕褐色，种子1枚，长条形，略扁，黄褐色。花期3-5月，果期9-11月。

杜仲商品为扁平的板片状或两边稍向内卷的块片，厚2～7mm，外表面淡灰棕色或灰褐色、未刮去粗皮者有不规则纵槽及裂纹，并有斜方形皮孔，有时可见淡灰色地农斑，较厚的皮大多已刮去部分栓皮，显淡棕色而较平滑；内表面红紫色或紫褐色，光滑，质脆，易折断，断面有细密银白色富弹性的胶丝相连。一般可拉至1cm以上才断丝。气微、味稍苦，嚼之有胶状感。

各地所产杜仲中，四川达县、巴中、广元等地所产以皮厚张大、外皮细腻、内皮色棕色、折断丝密扯之长而为上品；贵州等地所产多皮厚薄不均、栓皮粗糙且带苔藓痕迹；陕西一带所产则多薄皮。

杜仲皮生长在树干不同位置质地亦不一洋，近根处皮多粗松；干皮则较佳；枝条皮多薄。

杜仲用途

杜仲是中国名贵滋补药材。具补肝肾、强筋骨、降血压、安胎等诸多功效。《神农本草经》列为上品。谓其“主治腰膝痛，补中，益精气，坚筋骨，除阴下痒湿，小便余沥。久服，轻身耐老。”，杜仲有抗癌和抑癌之功效。

近年来，国内外专家对杜仲成分进行了反复细致的研究，发现杜仲中含有对人体所必须的苏氨酸，蛋氨酸，异亮氨酸，赖氨酸等17种游离氨基酸，以及锌，铜，镁，铁，钙，磷，钾等15种微量元素。杜仲具有补肝肾，强筋骨，清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化， 平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球数量，增强人体免疫力等显著功效。

近年来的研究证明，杜仲叶具有在微重力环境条件下抵抗人体肌肉和骨胳老化的功效和作用，可作为空间保健品。动物实验表明，杜仲含有一种可促进人体的皮肤、骨骼、肌肉中的蛋白质胶原的合成与分解的特殊成分，具有促进代谢、防止衰退的功能，可用来预防宇航员因太空失重而引起的骨骼和肌肉衰退。

杜仲的功效与作用：

杜仲是名贵滋补药材，其有效成分中除了含有大量已知活性的药用成分外，还含有多种营养物质，营养物质是杜仲保健作用的重要物质基础，具有补肝肾，强筋骨，安胎。治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒，胎漏欲堕，胎动不安，高血压的诸多作用。主要适用于：

1、肝肾亏虚：证见眩晕、腰膝酸痛、筋骨痿弱等。多见于高血压病、眩晕症、脑血管意外后遗症、慢性肾脏疾病、脊髓灰质炎等。

2、肾气不固：证见尿频或尿有余沥、阴下湿痒、阳痿、孕妇体弱、胎动不安或腰坠痛等。多见于慢性前列腺疾病、性功能障碍、不育症、先兆流产或习惯性流产等。

3、用于慢性关节疾病、骨结核、痛经、功能失调性子宫出血、慢性盆腔炎等疾病而出现肝肾亏虚征候者。

另外，杜仲的树皮的提取物及煎剂对动物有持久的降压作用；杜仲的各种制剂对麻醉犬均有利尿作用，且无"快速耐受"现象；临床使用杜仲浸剂，能使高血压患者血压有所降低，并改善头晕、失眠等症状。

其它非医药作用：

杜仲除了是优质木材、又是上品中药，此外，杜仲又是一种独特的资源树种，全橡胶木质外，各组织富含杜仲硬胶，以耐酸碱腐蚀，高温变换及高压绝缘，强力粘接等方面，性能显著优于三叶橡胶和其他合成橡胶材料。中科院化学研究所采用硫化方法把杜仲制成高弹性体，成为能航空、航天、军工、化工、医疗、体育、电力、通讯交通、水利等领域的重要功能材料。

杜仲还还可作为食品添加剂，因为它具有免疫功能。还可以制作成为天然橡胶，它的硬度、强度、耐磨度都比铍铜轮胎增加了30倍到五十倍。赛车、飞机的轮胎制作中都用到了杜仲胶。

杜仲因具有极强的功效和作用，拥有良好的市场前景，种植杜仲是一种可以发家致富的药材种植项目。

杜仲药方：

治中风筋脉挛急，腰膝无力：杜仲(去粗皮，炙，锉)一两半，芎藭一两，附子(炮裂，去皮。脐)半两；上三味，锉如麻豆，每服五钱匕，水二盏，入生姜一枣大，拍碎，煎至一盏，去滓，空心温服。如人行五里再服，汗出慎外风。(《圣济总录》杜仲饮)

治腰痛：川木香一钱，八角茴香三钱，杜仲(炒去丝)三钱。水一钟，酒半钟，煎服，渣再煎。(《活人心统》思仙散)

治高血压：一杜仲、夏枯草各五钱，红牛膝三钱，水芹菜三两，鱼鳅串一两。煨水服，一日三次。(《贵州草药》)二杜仲、黄芩、夏枯草各五钱。水煎服。(《陕西中草药》)

杜仲食谱

杜仲炖猪腰（食用菜谱）

主料：猪腰2个，杜仲30克。

做法：一味炖熟调味食用。

药用价值：主要治疗高血压病阳气虚弱型：眩晕、耳鸣、心悸、腰膝酸软，畏寒肢冷、便溏、小便清长、舌质淡红，苔白，脉沉细。

杜仲煨猪腰（食用菜谱）

杜仲10g，猪肾1个。猪肾剖开，去筋膜，洗净，用花椒、盐淹过；杜仲研末，纳入猪肾，用荷叶包裹，煨熟食。

源于《本草权度》。本方主要以杜仲补肝肾、强腰止痛。用于肾虚腰痛，或肝肾不足，耳鸣眩晕，腰膝酸软。

杜仲栽培视频

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