美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 香菇 8个
• 青椒 1个
• 西兰花 半棵
• 酱油 半勺
• 白糖 半勺
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

青椒爆香菇的做法(图文攻略)

• 1

  香菇洗干净，撕成小朵

• 2

  西兰花撕成小朵，备用，青椒切块，备用。

• 3

  香菇焯水，捞出备用

• 4

  就用焯香菇的水，将西兰花焯水。西兰花沿着盘子摆盘，形状看自己喜欢，我用的白色圆盘子，所以才成了圆形。

• 5

  锅内，热油，五成热放入葱姜蒜，爆香，加入香菇和青椒翻炒，大火。

• 6

  加入酱油，白糖，盐，盛入摆好西兰花的盘子里。

使用的厨具：炒锅