“白菜豆腐丝可谓是一道再普通不过的家常菜了，做法简单，口感清爽。”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 干豆腐 适量
• 白菜 适量
• 葱 适量
• 姜 1片
• 猪肉 适量
• 生抽 两勺
• 醋 1勺
• 料酒 2勺
• 淀粉 两勺
• 糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 植物油 适量

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

大白菜烧豆腐丝的做法(图文攻略)

• 1

  猪肉切丝，放一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，拌匀，腌制一会儿

• 2

  葱切片姜切丝

• 3

  干豆腐切丝，白菜切顺条

• 4

  小碗中放入两勺生抽，一勺醋，两勺料酒，一勺糖，一勺蚝油，适量盐，两勺淀粉，适量清水，调匀

• 5

  锅中放入适量植物油，放入肉丝炒至变色

• 6

  盛出待用

• 7

  锅中放油，爆香葱姜

• 8

  放入白菜翻炒

• 9

  放入干豆腐丝翻炒

• 10

  放入一小碗清水大火烧开

• 11

  把水耗干，放入肉丝，随后放入小碗中的调料

• 12

  大火翻炒均匀关火出锅

• 13

  成品

使用的厨具：炒锅