“#万圣节# 万圣节就要到了
西方国家的节日我们也拿来把玩一下
来个主题纸杯蛋糕---【女巫的帽子】
用巧克力和奥利奥组成了女巫的萌帽
虽说简单也不失有趣~~
此配方参考自细嗅蔷薇，谢谢分享~!”

农产加工美食:食材清单(佐料原料)

蛋糕体

• 中筋面粉 80G
• 小苏打粉 1/4小勺
• 泡打粉 1/2小勺
• 盐 1小撮
• 肉桂粉 1/2小勺
• 红糖 40G
• 白砂糖 50G
• 鸡蛋 1个约60克
• 植物油 50G
• 南瓜泥 80G
• 士力架 一条

奶油奶酪霜

• 奶油奶酪 100G
• 黄油 50G
• 食用色素桔色 牙签挑一点
• 糖粉 40G
• 香草 1/4小勺

女巫帽子用料

• 奥利奥饼干去掉夹心 6片
• 好时黑巧克力 6颗
• 可食用银珠 18粒
• 粘合用奶油奶酪霜 少许

• 甜香 口味
• 烘焙 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

搞怪万圣节女巫的帽子的做法(图文攻略)

• 1

  在一个碗里混合面粉，泡打粉,小苏打,盐,和肉桂粉，备用

• 2

  另取一个搅拌碗，放入鸡蛋搅打均匀，加入植物油，南瓜泥，白砂糖和红糖，搅拌均匀。

• 3

  粉类过筛加入到液体里

• 4

  用刮刀仔细拌匀无颗粒

• 5

  在面糊里加入切碎的士力架颗粒。稍微拌几下

• 6

  用勺子把面糊舀到马芬模具里

• 7

  烤箱预热160度，下层烤30分钟左右，用牙签插入不会带出面糊的程度就可以出炉了

• 8

  取出，放凉备用

• 9

  制作奶油奶酪霜。黄油和奶油奶酪切块放室温软化，加入香草精和糖粉搅打至光滑细腻，用牙签挑一点桔色色素搅拌至颜色均匀

• 10

  把奶油奶酪霜装入裱花袋，用6齿的花嘴从外到里的手法在蛋糕体上挤上奶酪霜

• 11

  现在做女巫的帽子。一片奥利奥去掉夹心，中心部位挤一点奶酪霜作为粘合剂，放上一颗好时黑巧克力，点缀上银珠

• 12

  盖上帽子，完成~~

• 13

  成品

小窍门

蛋糕体是经典的南瓜风味，配方里不使用黄油而是用了植物油，无需打发制作简单但口感非常细腻松软，冷了吃也不会发硬。还加了士力架颗粒口感更丰富 来自 农村创业 咖啡。摩卡 的作品 使用的厨具：打蛋器、电烤箱