本文【农产加工:辣椒肉酱的手工做法(图文)】旨在为农村创业爱好者提供农产品加工与休闲农庄餐饮美食开发等参考技术资料。

“最喜欢做些酱料了，面线最佳伴侣，拌面炒面随你啦”

农产加工&美食制作:食材清单(原料调料)

• 猪腿肉 150g
• 葱姜蒜碎 适量
• 小红椒 4只
• 生抽 10ml
• 盐 1g
• 黄豆酱 2勺
• 水 20ml

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

辣椒肉酱的做法(图文攻略)

• 1

  猪肉搅碎或切碎，葱姜蒜及辣椒搅碎

• 2

  锅中热少许油，加入肉及葱姜蒜辣椒碎，翻炒

• 3

  加入黄豆酱，水及盐翻炒，可盖盖子烧一会儿，也可一直翻炒，肉粒煮熟即可，一般三五分钟就好了

• 4

  做好了，装入小碗中

• 5

  吃不完，晾凉可封好冰箱冷藏

• 6

  来张近照，香喷喷

小窍门

葱姜蒜可多一些，提香的，嫌辣可少放辣椒 使用的厨具：炒锅